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  1. 2012.08.04 양상추 다이어트 - 양상추 먹으면서 다이어트 하는 방법!! (6)

 

 

양상추 다이어트 - 양상추 먹으면서 다이어트 하는 방법!!

 

 

우리가 샌드위치나 햄버거, 샐러드를 먹을 때

항상 넣는 것이 있지요.

 

바로 양상추입니다.

 

시원한 맛과 아삭한 식감을 살리기 위하여

많은 음식에 넣는 야채 중 하나입니다.

 

양상추는 맛이 있으면서 배도 부르고,

아삭한 식감까지... 너무 좋은 야채이지요..!!

 

양상추는 샐러드와 함께 생으로 먹는 경우가 많습니다.

 

아마 다이어트 식단 중, 샐러드를 먹게 될 때

양상추는 꼭 들어가는 재료 중 하나일 것입니다.

 

굳이 조리할 필요가 없으니, 많은 분들이 좋아하시겠지요..!!

 

 

간단하게 요리할 수 있는 요 양상추가 다이어트에

도움이 된다는 사실... 많은 분들이 알고 계셨을 것입니다.

 

그래도 더 자세히 알면 의욕도 더 생기게 될테니,

양상추에 대하여 더욱 자세히 알아보도록 하겠습니다..!!

 

 

 

 

자, 먼저 양상추는 어떤 효능이 있는지부터 알아보겠습니다.

 

 

▷ 저칼로리에 영양소는 풍부

 

양상추는 100g 당 11kcal 정도인 상당한 저칼로리 식품이랍니다.

 

이 정도로 칼로리가 낮다면, 영양소가 뭔가 부족할 것 같은데,

영양소는 상당히 풍부하답니다.

 

비타민 C과 베타카로틴, 비타민 B와 엽산, 칼륨과 구리

철과 마그네슘, 인과 아연, 규소 등 많은 영양소를 가지고 있답니다.

 

특히, 비타민 C와 베타카로틴 등의 항산화제가 풍부하며, 

알칼리성 식품으로 고기류와 같은 산성식품과 먹을 때

상당히 좋은 야채랍니다.

 

 

▷ 신진대사 원활

 

뛰어난 이뇨작용으로 노폐물을 제거하는 데 상당히 도움이 됩니다.

 

그리고 스트레스 빈혈, 골다공증도 예방해주지요.

 

신진대사를 활발히 해주며, 철분히 많아

혈액을 늘리는 작용을 합니다.

 

 

▷ 신경안전과 불면증 치유

 

양상추는 최면이나 진통효과가 있어, 많이 먹게 되면

졸음을 유발하기도 하는데, 이것을 반대로 이야기 하면

불면증을 해소하는데도 효과가 있다고 할 수 있습니다.

 

또한, 양상추 줄기의 우유빛 유액에 들어있는

알칼로이드 성분은 신경 안전 작용을 합니다.

 

 

▷ 뼈 건강에 탁월

 

다이어트 하는 중, 부족한 수분과 영양소... 빈혈과 골다공증 등을

예방해주기 때문에, 여러가지로 상당히 좋은 다이어트 식품이랍니다.

 

 

 

 

 

자, 여기서 잠시 양상추를 이용한 식단 중...

양상추 닭가슴살 샐러드를 만드는 방법을 소개해드리도록 하겠습니다.

 

 

○ 양상추 1/4와 닭가슴살 200g, 파프리카 노랑, 빨강, 주황 각 1/2

오이 1/4개, 그리고 소스 재료로 땅콩 8개와 호두 10알, 키위 1개를 준비합니다.

 

○ 비린내를 없애기 위해, 닭가슴살은 우유에 담궈둡니다.

 

○ 파프리카와 오이를 먹기 좋게 썰어 놓습니다.

 

○ 양상추는 얼음물에 담궈 둡니다.

 

○ 닭가슴살을 데쳐서 체에 받히고 식혀줍니다.

 

○ 견과류와 키위, 물을 조금 넣어 소스를 만듭니다.

 

○ 닭가슴살과 야채를 소스에 찍어 먹습니다.

 

 

요렇게 해놓으니, 별거는 아니었네요..!!ㅎ

 

아무튼, 양상추를 생으로 먹는 것이 영양의 손실을 막을 수 있기 때문에,

샌드위치나 샐러드를 만들어 먹는 그대로 이용하는 것이 좋습니다.

 

 

자, 요렇게 몸에도 좋고 맛도 좋은 양상추도 잘 고르고

구입한 후에도 잘 보관해야 신선함을 유지한 상태에서 먹을 수 있겠지요.

 

마트에 가서 양상추를 구입할 때는, 먼저 밝은 연두빛을 띄고 있는지...

수분으로 윤기가 촉촉한지... 요 두가지 부분을 먼저 살펴봐야 합니다.

 

그리고 손으로 살짝 눌러봤을 때, 조금 묵직한 것이 속이 꽉찬

것이기 때문에, 묵직한 것을 선택해야 합니다.

 

 

양상추를 보관하는 방법은, 저온저장으로 20일동안 저장할 수 있으며

건조하지 않게 랩으로 싸서 보관해야 합니다.

 

양상추는 칼로 썰어서 사용하는 것보다는 필요할 대

손으로 한장씩 뜯어서 사용하는 것이 더욱 좋습니다.

 

 

샐러드에 들어있는 양상추..!!

칼로리만 보고 별생각 없이 먹었었는데, 요런 좋은 점들이

있었다는 것이 너무 신기하네요..!!

 

이제부터 양상추로 다이어트를 해보는 건 어떨까 싶습니다..!!

 

 

Posted by 도도한 피터팬

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  1. 제2의눈™ 2012.08.04 13:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    양상추 닭가슴살 샐러드 정말 맛있을 것 같아요^^ 즐거운 주말 되세요~!

  2. 아레아디 2012.08.04 14:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    양상추로도 다이어트가 가능하군요..ㅎ
    좋은 정보 잘보고 갑니다~

  3. 프리홈 2012.08.04 14:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    채소가 몸에 좋은 건 확실한 것 같네요.

    유익한 다이어트 정보 잘 봤습니다~

    편안한 주말 보내세요~